Fluffig-knusprige Geburtstags-Baisers

Diese knusprigen Baisers waren einfacher zu machen, als gedacht. Die Masse hat eine gute Konsistenz, lässt sich gut auf’s Blech spritzen und läuft nicht auseinander.
Klar, noch süßer geht es nicht, aber da sie so mini-klein sind, machen sie bestimmt auch nur ein ganz kleines bisschen dick… und auch nur denjenigen, an den man sie verschenkt *zwinkerzwinker* Happy Birthday, Bruderherz! Weiterlesen „Fluffig-knusprige Geburtstags-Baisers“

Linsen-Gurkensalat mit Ei und Tahinidressing

Ostern ist durch – doch im Kühlschrank warten nach wie vor einige bunte Eier darauf, verspeist zu werden! Um nun aber eine halbwegs gesunde Abwechslung auf den Tisch zu bringen, gibt es heute diesen indisch anmutenden Linsen-Gurkensalat mit Resten von äähm… mit einem Topping von gekochten Eiern. Dieser Salat verpasst dir nicht nur die volle Eiweißdröhung, er kann auch sehr gut eingepackt und mitgenommen werden.  Weiterlesen „Linsen-Gurkensalat mit Ei und Tahinidressing“

Spaghetti Carbonara

Pünktlich zu Ostern präsentiere ich euch eines meiner absoluten Leibspeisen: Spaghetti Carbonara mit viiiel Ei. Diese Variante (ohne Sahne) haben wir schon so oft gekocht, dass es sich gar nicht mehr italienisch, sondern schon fast deutsch anfühlt. In jedem Falle ist es Li La Lecker! Hinzu kommt, dass Spaghetti Carbonara bei uns meistens von meinem Mann zubereitet werden und so gern ich auch selbst koche, bekocht zu werden macht auch Spaß! Weiterlesen „Spaghetti Carbonara“

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