Es ist wieder Sonntag und Sonntag ist Kochtag! Die Vorbereitung darf dann auch mal ein bisschen länger dauern, wenn dabei etwas so deftiges wie eine Roulade herauskommt. Ich mag Rouladen in klein, weil sie dann schneller zart werden und weil von allem Essbaren die Mini-Variante doppelte Anziehungskraft ausstrahlt.
„Gute alte Rinderrouladen“ weiterlesen
Liebe Niederländer, na das ist ja gerade nochmal gut gegangen. Ich gratuliere zur hohen Wahlbeteiligung und zur abgewendeten Katastrophe! Zur Feier des Tages kommt bei mir was komplett Oranges auf den Teller, dass sich quasi um 5 vor 12 noch schnell zubereiten lässt. „Salat – Orange –“ weiterlesen
Es gibt Menschen, die erleiden schon bei der Urlaubsplanung ein Burn-out. Umso beeindruckender finde ich andere, die trotz scheinbar größter Belastung fast schwerelos wirken. „Unbeschwert“ weiterlesen
Super rund sind unsere Pizzen nicht gerade geworden… macht aber nichts, Hauptsache ist, Sie sind dünn und knusprig und oberlecker. Das Rezept habe ich auf Chefkoch gefunden – genial einfach – und je nach Belag problemlos auch vegetarisch. „Knuspriger Pizzateig“ weiterlesen
Kürbis-Risotto entspannt und sättigt. Es schmeckt am besten in Abwesenheit von Fleischliebhabern. Und da die Flasche Weißwein ohnehin einmal offen ist, kann man auch gleich ein Gläschen dazu trinken. „Kürbis-Risotto mit breiten Bohnen“ weiterlesen
Bei diesem Rezept habe ich zwei wichtige Erkenntnisse gesammelt:
1. Wenn man die Muffins mit Erdbeer-Marmelade füllt, dann beschwert sich hinterher keiner über Himbeerkerne.
2. Am 2. oder 3. Tag schmecken Sie besonders gut, wenn man sie im Ofen kurz aufbackt. „Marmeladen-Muffins mit Zuckerkruste“ weiterlesen
Mit der knusprigen Speckeinlage und dem frittierten Salbei ist dieses „Süppchen“ sogar etwas für echte Kerle. Mein Rezept entstammt einer Abwandlung der Aprikosen-Tomaten-Suppe aus dem Buch „Suppenglück“ von Sonja Riker, die ihre Suppen auch auf dem Münchner Elisabethmarkt verkauft. Prädikat: Sehr lecker! „Tomaten-Aprikosen-Salbei-Suppe mit Speck“ weiterlesen
Diese Glasnudel-Bowl schmeckt nicht nur sehr gut, sondern sie ist auch glutenfrei, wirkt dank Ingwer, Knoblauch und Chili antiseptisch und macht schon wegen der vielen Farben soviel Spaß! „Glasnudel-Bowl mit Ingwer-Sojasoße und Erdnüssen“ weiterlesen
Moin und servus zusammen! Das ist es nun, mein erstes Blog. Es heißt: Li La Lecker und ist zu finden unter http://www.lilalecker.blog. Wie der Name vermuten lässt, verkünde ich hier meine liebsten Rezepte – und manchmal auch noch mehr. „Servus – ähhh… Moin!“ weiterlesen
Li La Lecker! 