Pünktlich zu Ostern präsentiere ich euch eines meiner absoluten Leibspeisen: Spaghetti Carbonara mit viiiel Ei. Diese Variante (ohne Sahne) haben wir schon so oft gekocht, dass es sich gar nicht mehr italienisch, sondern schon fast deutsch anfühlt. In jedem Falle ist es Li La Lecker! Hinzu kommt, dass Spaghetti Carbonara bei uns meistens von meinem Mann zubereitet werden und so gern ich auch selbst koche, bekocht zu werden macht auch Spaß! „Spaghetti Carbonara“ weiterlesen
Omas Plätzchen-Rezept ist und bleibt das beste! Der Teig lässt sich easy handhaben, klebt nicht und läuft beim Backen nicht auseinander. Hab ich erwähnt, wie lecker die Kekse sind? und dank Götterspeise-Pulver im Zuckerguss schmecken die Schnecken nach Waldmeister. Yummie! BTW: Die süßen Förmchen waren ein Impulskauf bei Ikea. „Ostertiere nach Oma Evas 1-2-3-Rezept“ weiterlesen
Endlich ist es soweit: unser neuer Outdoorchef-Gasgrill ist da! Mein Thüringer Herz blutet, denn am alten Holzkohle-Kugelgrill hing mein Herz. Doch schon bei der ersten Nutzung zeigt sich: So ein Gasgrill hat auch was, ich schätze, daran werde ich mich schnell gewöhnen… Heute gibt’s Lachs mit drei grünen Beilagen.
„Lachs, grüner Spargel und Bratpaprika vom Grill“ weiterlesen
Ob auf’s Brot oder – wie ich kürzlich gelernt habe – zu Lachs: Bärlauchbutter ist universell einsetzbar und schmeckt nach Frühling. Einfach Li La Lecker. Außerdem eignet sie sich super als Mitbringsel, z.B. zu einer Grillparty.
„Bärlauch-Salz-Butter“ weiterlesen
Kartoffeln und Zwiebeln aus dem Ofen, knackige Radieschen, deftiger Speck: dieser Salat ist perfekt, wenn man im Homeoffice wieder bis 14 Uhr nichs gegessen hat und dann fast vom Stuhl kippt vor Hunger 🙂 „Deftiger Kartoffel-Radieschen-Salat“ weiterlesen
Ich liebe Graupen. Sogar die schleimig-verkochte Graupensuppe. Wer auf den Schlonz gern verzichtet und dennoch mal Lust auf Graupen hat, der wird meinen Mediterranen Graupensalat mit Ofen-Feta mögen. „Mediterraner Graupensalat mit Ofen-Feta“ weiterlesen
Eines meiner absoluten Kindheits-Erinnerungs-Lieblingskuchen ist dieser schnelle Streuselkuchen. Er ist außerdem vergleichsweise haltbar (im Kühlschrank), lässt sich gut einfrieren und unkompliziert transportieren. „Stri-Stra-Streuselkuchen“ weiterlesen
Mein Mann ist ja nicht so der allergrößte Fischesser, es sei denn, es kommen Fischstäbchen auf den Tisch. Ein Gericht, dass trotzdem seine Zustimmung findet, ist dieser marinierte Hering, der nach dem Prinzip funktioniert: alles rein in eine Schüssel, ein paar Stunden in den Kühlschrank, fertig! „Marinierter Hering nach Hausfrauenart“ weiterlesen
Alles rein in den Topf, ab in den Ofen, tada! Tajinen werden im Norden Afrikas ja eigentlich in einer gleichlautenden ofenfesten Form zubereitet. Nahezu genauso gut können die Gerichte aber auch in einem Römertopf oder einem Bräter zubereitet werden. Fleischliebhaber legen einfach schnell noch ne krosse Hähnchenkeule daneben. „Süßkartoffel-Tajine aus dem Römertopf“ weiterlesen
Dieser simple Apfelkuchen wird verkehrt herum gebacken – umgestülpt und dann kurz gegrillt. „Tarte Tatin“ weiterlesen
Li La Lecker! 